НАШЕ МАСЛО -
На стоимость масла из оливок влияет ряд параметров, а именно – отжим, степень очистки, место производства. По типу отжима и степени очистки оливковое масло делится на:
◉ масло экстра-класса Olio extra vergine di oliva – натуральное оливковое масло первого отжима без нагревания;
◉ Olio di oliva vergine – натуральное оливковое масло первого отжима без нагревания, но произведенное из оливок худшего качества, чем масло экстра-класса;
◉ Olio di oliva – смесь рафинированного и натурального оливкового масла;
◉ Olio di sansa di oliva – смесь рафинированного, натурального оливкового масла, масла из жмыха, самое дешевое оливковое масло.
САМОЕ ДОРОГОЕ ИЗ ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННЫХ - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VERGINE.
Компания Орнета поставляет два вида масла Extra Vergine
◉ масло стандартного холодного прессования с уровнем кислотности менее 0,6% (чем ниже процент кислотности масла, тем выше его качество).
◉ и масло, полученное из Равече, Ольярола, Грапалино, старых сортов оливковых деревьев , которые возникли в Ирпинии в начале шестнадцатого века . Его плоды ценятся за особые органолептические характеристики.
НАШЕ МАСЛО ПРИОБРЕТАЕТ ДЛЯ СЕБЯ ВАЛЕНТИНА РОССИ (ОДНА ИЗ САМЫХ УСПЕШНЫХ МОТОГОНЩИКОВ ПО ВСЕМУ МИРУ) И ШЕФ-ПОВАР КАРЛО ГРАККО. ПОЭТОМУ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО ПОПРОБОВАТЬ ЕГО
гарантии из регионов DOP
Оливковое масло Орнета обладает статусом DOP (Denominazione d' Origine Protetta – наименование с защищенным происхождением). Оливковое масло категории DOP – это элемент престижа.
Масло типа Extra Vergin производится по традициям конкретного региона Италии, что является гарантией качества продукта. Каждый сорт масла DOP обладает индивидуальным, ярко выраженным вкусом и проходит многочисленные проверки на качество сертифицирующими организациями.
Масло Орнета DOP – это деликатес, который производится ограниченным числом и поэтому наиболее дорогое из всех видов масла (в Италии оливковое масла DOP 500 мл стоит около 7–10 евро). Компания Орнета также представляет один из самых популярных сортов итальянского масла DOP – Ravece, которое производится нами в зоне категории DOP (Ирпиния). Оно имеет ярко-желтый или зеленый цвет в зависимости от сорта оливок и времени сбора, на вкус очень сочное, немного горчит, отдает пикантными травяными нотками.
ассортимент с добавками
Компания Орнета отмечает рост интереса к «необычным» маслам – ароматизированным и с добавками. «Все больше людей начинают разбираться в качестве продукта, а рестораны пытаются разнообразить свое меню за счет «особенных» добавок и специй», – отмечает президент компании Анжело Паннезе. Поэтому компания Орнета представила на итальянском рынке оливковое масло с натуральными добавками – лимоном и апельсином.
Мы обогащаем наше масло настоящим соком лимона и апельсина, добавляя в процессе отжима оливок настоящие плоды агруми.
МАСЛО
* приведенная ниже цена указана для итальянского рынка
Равече 'Ариано'
250 мл
€11*
Равече 'Ариано'
500 мл
€14*
Равече 'Ариано'
750 мл
€20*
Оливковое масло первого холодного отжима ‘Норманно’
250 мл
€8*
Оливковое масло первого холодного отжима ‘Норманно’
500 мл
€11*
Оливковое масло первого холодного отжима ‘Норманно’
750 мл
€20*
Оливковое масло Орнета со вкусом ЛИМОНА
250 мл
Оливковое масло Орнета со вкусом АПЕЛЬСИНА
250 мл
€6*
€6*
больше деталей
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО Равече 'Ариано'
Оливковое масло первого холодного отжима из Ирпинии
Ариано Ирпино, Монтекальво Ирпино и вся долина Уфита.
Земледельческое поместье по производству масла Равече расположено на глинистой, туфовой и богатой минеральными элементами почвах, на средней высоте 600 м над уровнем моря.
Исключительно система ручного сбора, что помогает сохранить качество продукта на высоте.
Механическое дробление и холодное прессование. Естественная декантация без фильтрации.
Цвет ярко-зеленый. Запах похож на аромат травы и шалфея. Вкус пикантный с оттенком горьких трав, с насыщенной консистенцией и пряными нотками.
Идеально подходит для жарки, закусок, таких как брускетта из помидоров и салатов из морепродуктов; для ароматизации первых блюд, таких как супы и минестроне, или вторых блюд, таких как мясо и рыба на гриле.
Оливковое масло первого холодного отжима ‘Норманно’
Оливковое масло первого холодного отжима из Ирпинии
Ариано Ирпино, Монтекальво Ирпино и вся долина Уфита.
Земледельческое поместье по производству Norman Oil расположены на глинистой, туфовой и богатой минеральными элементами почвах, на средней высоте 600 м над уровнем моря.
Исключительно система ручного сбора, что помогает сохранить качество продукта на высоте.
Механическое дробление и холодное прессование. Естественная декантация без фильтрации.
Цвет ярко-зеленый. Запах похож на аромат травы, средние фруктовые ноты с нотками листьев томата, артишока и шалфея. Вкус фруктовый, с бархатистой консистенцией и пряными и горькими нотками.
Идеально подходит для закусок, салатов из морепродуктов, аперитивов, первые и вторые блюда.
СТАНЬТЕ НАШИМ ПАРТНЕРОМ
